提升減重效率！10種增進脂肪燃燒的燃脂食物

許多人下意識地將減重與節食、痛苦等字眼綁在一起，「享瘦」似乎成了一件非常困難且吃力的事，但其實只要吃對食物，再搭上適度的運動，就能成功提高減重效率，讓你不挨餓也能輕鬆瘦！

燃脂食物1：瘦肉

瘦肉中含有大量的左旋肉鹼（L Carnitine），左旋肉鹼的功能在於將脂肪運送至粒線體內，促進脂肪燃燒，使脂肪轉化為能量以供身體使用，若體內缺乏左旋肉鹼，會使脂肪酸囤積於細胞之中，導致粒線體內產生毒素，進而使能量生產受到影響，人體就容易感到疲勞無力且肥胖。

不過要注意到的一點是，左旋肉鹼的功能在於促進脂肪轉化成能量，若人體所需的能量不多（缺乏運動），左旋肉鹼的功能自然也不顯著。

低脂牛奶除了脂肪較少，還富有豐富的鈣質及維他命D能幫助新陳代謝，尤其鈣質攝取足夠的話，能減少脂肪堆積，達到降低體脂肪的效果，不過前提是低脂牛奶中沒有添加任何添加物，例如：有些商人會在低脂牛奶中添入醣類調味，以讓口感更佳。

富含維他命C的莓果類，不僅能養顏美容，內含的黃銅類化合物還具有促進新陳代謝、控制膽固醇指數及分解脂肪的效果，曾有研究指出，在運動前吃草莓和覆盆莓，有助於提高燃脂效果。其實不只莓果類水果，像是橘子、柳橙、檸檬等柑桔類水果也有類似的效能喔！

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會造成肥胖的原因有很大一部分是因為「高胰島素」，當人體涉入過多的醣類造成血糖升高時，人體會分泌胰島素使血糖降低，有時血糖急速下降反而會容易餓，造成過食的情況，且胰島素會抑制人體脂肪分解，使得脂肪推積在體內。

堅果類富含不飽和脂肪酸及催化脂肪的微量元素，攝入後不會造成血糖急遽上升，使胰島素分泌過多，藉以防止脂肪囤積，不過也需要注意攝入的量，應以每天30克為限。

肉桂熱量低且具有分解脂肪的效果，美國農業部研究曾指出，在飲食中加入1/4茶匙的肉桂，可以加速代謝並幫助葡萄糖快速進入人體細胞，避免脂肪的堆積。

辣椒中的辣椒素會向腦部神經發出訊號以產生飽足感，也會刺激交感神經作用，加快體內新陳代謝，促進身體發汗、燃燒脂肪，進食一餐辣味後，可以消耗大於25％讀卡路里，不過因為辣椒是具有刺激性的食品，若攝取過量可能會造成腸胃不適、傷害味覺神經等副作用，因考量自身狀況再實行。

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扁豆內含高含量的蛋白質及可溶性纖維，能夠幫助穩定血糖，避免胰島素分泌過多而造成脂肪堆積。

具有高含量蛋白質的雞蛋，能夠提供身體所需的蛋白質，還能幫助身體塑造肌肉、促進新陳代謝及燃燒脂肪，且雞蛋中所含的維生素B12，也是及退脂肪不可或缺的元素

與許多辛香料相同，生薑可以促進身體發熱排汗，藉以改善血液循環、水腫且提升新陳代謝及基礎代謝率，基礎代謝率提高則能消耗較多的熱量，減少贅肉生成的機會，例如之前日本的薑汁紅茶減肥法，也是因類似的概念而產生的。

五榖雜糧類熱量較低，且含有豐富的膳食纖維，能幫助腸內有毒物質的排出、推遲血糖上升的速度及增加飽足感，有助於控制體重和預防肥胖。

不過上述的食物雖然對健康或減重有益，但也並非人人都適用，一窩蜂跟著吃有可能更傷身，例如：胃部功能不佳的人，不適合吃辣椒；消化能力有問題者，不適合吃五榖雜糧…等，因此，記得考量自身體質再選擇相應的燃脂食物，才能真正達到效果，不過同時也別忽略了運動的重要性！

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