（本文轉載自Bella）

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頂呱呱的經典美味

台灣老字號炸雞品牌頂呱呱傳承了快半個世紀，許多人的青春回憶裡一定都有頂呱呱的蹤影，它的招牌之一就是用地瓜製成的薯條，外酥內軟的滋味融合地瓜香甜的口感簡直讓人口水直流！除了地瓜薯條之外，最具台灣特色的「呱呱包」也是台灣人回憶中的好滋味，炸得酥脆的雞皮包裹著香Q的油飯，就像是夜市小吃糯米腸的改良版，堪稱頂呱呱的必點美食！

(Source：@chongterence）

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紐約首間門市在曼哈頓開幕

頂呱呱在1983年就曾在美國舊金山開設分店，雖然最後以歇業作結，但這次為了走入紐約市場，籌備了兩年的時間，不管是裝潢還是菜單都花費了許多時間去準備，在菜單的設計上更是歷經20次的反覆修改才定案！紐約首間門市選定在曼哈頓23街，與觀光景點麥迪遜廣場公園、熨斗大樓相隔不遠，也因此在開幕的第一天就吸引許多人前來嚐鮮，店裡店外都大排長龍，頂呱呱的魅力不容小覷！

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與Kung Fu Tea功夫茶合作

頂呱呱與茶飲品牌「Kung Fu Tea功夫茶」合作，希望能讓民眾吃得美味、也喝的滿足，將台灣的平價美食帶入海外市場，尤其是具台灣特色的搭配「炸雞+珍奶」，希望能將台式風味打入國際，搶攻老饕的荷包和味蕾！

 

開發新品項抓住外國人的胃

頂呱呱要進軍歐美市場當然不能只有台灣經典美味，除了必吃的薯條、薄皮炸雞、呱呱包之外，頂呱呱更為國外市場搶先開發新菜單，最令人引頸期盼的絕對非「頂呱呱炸雞漢堡」莫屬了，香嫩多汁的招牌炸雞配上鬆軟麵包究竟會迸出甚麼滋味呢？新菜單也預計之後會在台灣推出，想吃的呱呱迷可以期待了！

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裝潢美式、台式兼具

在台灣的頂呱呱門市裝潢是以黃色為底配上超好認的大力士「阿勇」LOGO，讓人遠遠的就能看出來這是頂呱呱，但曼哈頓門市裝潢相當不同，頂呱呱特別找來英國團隊操刀設計，門市外牆配合功夫茶以黑色為主視覺，增添質感，但是仍然有配上微調後的「阿勇」LOGO，而店內裝潢也採簡約精緻風格，讓人宛如是在咖啡廳呢！

這一次進軍美國，是頂呱呱繼1983年在美國舊金山設店後，再次重新出發海外拓店，從裝潢、菜單的設計上，都能看出頂呱呱勢在必得的野心，決心要吸引老外前來品嚐台式風味，也希望能藉此將台灣美味推上國際舞台！

 

Source：頂呱呱IG（@tkkfriedchicken、@tkk_fried_chicken）、頂呱呱官網

編輯整理：黃雯婕

 

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