牛肉乾拌麵的肉燥,是以牛肉末、豆干末、辣椒等燉滷入味,麵條充滿勁道、肉燥濃稠香滑。(牛肉乾拌麵85元/小碗)

將蒜頭、薑末、辣椒與豬絞肉、豆干丁爆香炒熟後,加入豆瓣醬、甜麵醬等慢火烹煮入味,就是北方炸醬,淋在手工拉麵上、灑上新鮮小黃瓜絲提味,紮實的醬香讓人滿口生香。

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北方炸醬麵85元/小碗


花雕雞飯是店裡飯類人氣王。用花雕燉煮入味的雞腿,一咬就散,漫著滿滿的花雕酒香與淡淡中藥香。(花雕雞飯110元)

「老德記」主打手工拉麵,採半自助式服務,除了餐點服務生會端上桌以外,餐具需要自己拿,店裡無限供應的紅茶也需自取。店裡手工麵的份量很驚人,是其他店家乾麵的一倍半到兩倍的量,就算兩個女生吃也能飽足,份量說是麵界的相撲力士一點也不為過!除了分量驚人,這裡的價格也很驚人,這麼大一碗麵不過100元,是男生想吃飽又想省錢的第一選擇。


牆面上全是蔣中正、蔣經國、蔣宋美齡、袁世凱、張作霖等清末民初中國戰亂中歷史上有一席之地的顯赫人物。

INFO.老德記手工拉麵
地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄3號
電話:(02) 2351-0929
時間:11:00~21:00

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