1.吃東西速度放慢

從小大家應該都有被灌輸過「吃飯時要細嚼慢嚥」的觀念，這不只是為了吃相好看，也是為了身材健康著想。人體大腦需要20~30分鐘才能接收到「吃飽」的訊息，因此當我們在狼吞虎嚥時，會感覺不到飽足感，就會不小心吃進太多食物熱量，於是身材就逐漸往橫向發展了。相對的，當你小口慢慢進食，就容易產生吃飽的感覺，自然而然會降低進食量。

2.使用藍色的餐具降低食慾

用餐空間、食物及餐盤等顏色，都可能影響食慾。有研究直接指出，藍色餐具帶來沉靜的感覺，最容易讓大腦把它跟不好吃連結在一起，食慾相對降低，而紅色、黃色等暖色調的餐具顏色則最容易引起食慾，會不自覺與美食畫上等號。想減重的人，不妨將餐具換成最「倒胃口」的藍色，讓你不自覺抑制食慾，減少熱量的吸收。

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3.改變進食的順序

相信大部份的人都是先大口地夾菜肉配飯，等到有飽足感後，最後才以喝湯做結尾，其實這種用餐方式就是讓你變胖的主因！想要輕鬆減肥，有一個有效秘訣，就是調整飲食順序。先吃下肚的食物最容易被身體吸收，所以只要在用餐時先吃大量蔬菜，再依序喝湯、吃肉、飯等，這樣很容易就有飽足感了，持續一個月下來瘦個幾公斤都不是問題。

4.感覺飢餓時先喝杯水

大家一定都有過這樣的經驗，明明才剛吃飽飯，卻嘴很饞忍不住想吃點小東西，但很有可能你其實是「渴了」非餓了。因為渴與餓在大腦是用同一種神經傳導物質傳遞訊號，因此常會讓人判斷錯誤。每次在非正餐時間感到飢餓時，先喝一杯水試試看吧，說不定就不會餓囉！

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