#1.盡量以海鮮為主

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在準備大快朵頤之際,可別忘了要慎選食材,像牛羊豬肉這類太過油膩、熱量高的這些肉類要盡量避免多吃,最好改以海鮮代替。脂肪含量較低的食物,如:大明蝦、花枝、透抽、蛤蜊、鯛魚等都是可以多吃的。需要控制熱量時,在相同熱量選擇下選擇海鮮會比一般肉類攝取到更多的蛋白質。

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#2.少吃加工食品

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吃任何食物的原則都一樣,只要是加工食品都應避免食用。只要不是食物本身原貌都算是加工食品,像香腸、丸子、甜不辣、豬血糕這類食物都是很不健康的選擇,而且熱量還相當地高,再經過高溫炭烤後更容易致癌。

 

#3.多吃高纖維蔬菜類食物

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烤肉的第一步當然就是上市場買菜,只要把一半的食材拿來買蔬菜類,就能搶先控制熱量。建議挑選高纖維蔬菜類食物,如:洋蔥、花椰菜、筊白筍、絲瓜、菇類等來增加飽足感,減少肉類的攝取。在烤肉時,吐司夾肉絕對是烤肉必備的一道菜,但 2 片吐司將近一碗飯的熱量,相當於 200  大卡,今年不如改用萵苣或生菜夾肉片,不但健康又清爽,還不用擔心怕下半身喔!

下一頁的第四點才是肥胖的真正關鍵...