#1.盡量以海鮮為主

在準備大快朵頤之際，可別忘了要慎選食材，像牛羊豬肉這類太過油膩、熱量高的這些肉類要盡量避免多吃，最好改以海鮮代替。脂肪含量較低的食物，如:大明蝦、花枝、透抽、蛤蜊、鯛魚等都是可以多吃的。需要控制熱量時，在相同熱量選擇下選擇海鮮會比一般肉類攝取到更多的蛋白質。

 

#2.少吃加工食品

吃任何食物的原則都一樣，只要是加工食品都應避免食用。只要不是食物本身原貌都算是加工食品，像香腸、丸子、甜不辣、豬血糕這類食物都是很不健康的選擇，而且熱量還相當地高，再經過高溫炭烤後更容易致癌。

 

#3.多吃高纖維蔬菜類食物

烤肉的第一步當然就是上市場買菜，只要把一半的食材拿來買蔬菜類，就能搶先控制熱量。建議挑選高纖維蔬菜類食物，如:洋蔥、花椰菜、筊白筍、絲瓜、菇類等來增加飽足感，減少肉類的攝取。在烤肉時，吐司夾肉絕對是烤肉必備的一道菜，但 2 片吐司將近一碗飯的熱量，相當於 200  大卡，今年不如改用萵苣或生菜夾肉片，不但健康又清爽，還不用擔心怕下半身喔！

下一頁的第四點才是肥胖的真正關鍵...

#4.盡量不沾烤肉醬

市售的烤肉醬根本是肥胖的萬惡根源！雖然在食物上刷一層香噴噴的醬料可以增添美味，但烤肉醬在製作過程中已添加大量食鹽或味精，這些看不到的高鹽分和高油脂，一旦攝入過多的話，會讓臉部及下半身易浮腫。若真的非加不可，請加水稀釋後再使用，並減少刷烤次數。

 

#5.少喝含糖飲料

一邊吃烤肉，一邊配瓶冰涼汽水最對味！但像黑松沙士、維大力、可樂等沒營養價值的飲料內容，除了糖分就是糖分，還是少喝為妙！在烤肉時所攝取的熱量已經比平常多很多，如果又喝下了一堆糖份，唯一的下場就是促進脂肪快速推積，進而造成肥胖。最好以水或無糖飲料代替汽水，才能避免攝取過多糖分而發胖。

 

在歡慶中秋之際，可別忘了注意自己的身材體態。掌握烤肉這５大守則，讓自己邊吃邊享「瘦」！再不用擔心放完連假後，朋友、同事都認不得你了～