1.牛肉

在增肌過程中,肉類蛋白是絕對不能少的,牛肉中蛋白質的含量高達20%,可為增長肌肉提供數量可觀的優質蛋白原料。牛肉除了含有肌肉生長所需的蛋白質外,同時含有天然的肌酸和豐富的鐵質,這些對增長肌肉、增強力量特別有效

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2.雞胸肉

雞肉含有豐富蛋白質,而且熱量更低。尤其以雞胸肉部位最佳,因為脂肪最少、蛋白質最多,極易被人體吸收,可以快速補充人體所需,有增強體力,強壯身體的作用。

3.木瓜

大量運動的人適宜補充足量鉀,鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。而木瓜能提供大量的鉀,同時還能提高肌肉的收縮能力,是種非常好的增肌水果。吃膩了雞肉,不如來吃點木瓜吧!!

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4.牡蠣

牡蠣含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素,其中以鋅含量最高,堪稱”鋅元素寶庫”。鋅是一種可通過調節睪酮分泌,有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。因此,牡蠣也是製造肌肉的一大功臣。

5.紫菜

紫菜中是含有豐富的鎂,而鎂在增肌運動中能起到比較大的作用。鎂能夠促進脂肪、糖、蛋白質的能量代謝,支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是能提高胰島素合成代謝的效率,是形成肌肉組織的重要營養素,所以健身期間吃些紫菜是有助於肌肉生長的。

6.鮪魚

一般喜愛健身的人都知道鮪魚是減重增肌的好幫手,而為了方便起見,很多人都常買鮪魚罐頭或早餐店的鮪魚三明治直接食用,但鮪魚在食物鏈中屬於高級掠食者角色,因此體內囤積大量的「汞」,因此還是不要攝取過多為好,一個星期不要超過5次。此外,若能在家用餐,盡量買「水煮」鮪魚罐頭配稀飯吃,一次吃掉半罐45克,就可以獲得10克的蛋白質,而熱量只有42大卡。至於「油漬」鮪魚罐頭,光熱量就近乎水煮的3倍,千萬不要買錯了!

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