酸酸辣辣的宮保皮蛋,十分下酒。


椒鹽臭豆腐用的是自家發酵的臭豆腐。

ADVERTISEMENT

店裡用料實在又新鮮,都是老闆徐駿弘每天親自到台北最大的拍賣市場──中央市場選購、採買。店裡主打的就是下酒、下飯的台式熱炒,味道相對於前幾家來說,顯得口味重些、鹹一些,酸酸辣辣的宮保皮蛋、鹹香有口勁的客家小炒、清脆又香酥的四季肥腸等,都是熱門的人氣料理。


「四季肥腸」滷過再炸的肥腸吃起來十分夠味。


客家小炒吃起來鹹香夠味。

而人氣之一的「椒鹽臭豆腐」。店家用香菇等菇類發酵兩周以上、自製的臭豆腐,切片後炸得金黃香酥,再跟花生、蒜酥、蔥段等拌炒入味,吃起來有臭豆腐的清新發酵香氣,配上酥酥脆脆的口感,再跟花生香一起咀嚼,配上一口啤酒、一口椒鹽臭豆腐,最是暢快!

INFO. 品鱻生猛活海鮮
地址:台北市樂利路68號1樓
電話:(02)2735-8373
時間:17:00~凌晨02:00
費用:四季肥腸150元、宮保皮蛋100元、客家小炒100元、椒鹽臭豆腐100元
刷卡:無
網址:粉絲專頁(請點我)
停車:路邊有收費停車格

ADVERTISEMENT

攝影 / 吳金石

還有更多你會愛上的熱炒 (點我看詳細內容)