營養學研究顯示，鋅在人體內有多重功能，鋅不僅是胰島素及多種酵素的重要成分，更參與人體的能量代謝、蛋白質合成等關鍵過程，而人體無法自行產生或儲存鋅，因此需要透過日常飲食持續補充。理想的補充方式是從天然食物中攝取。含鋅量最豐富的食材包括生蠔、小麥胚芽、牡蠣等。每100克生蠔含有高達15.6毫克的鋅，是日常飲食中的鋅元素之王。不過這些飲食膽固醇都偏高，因此酌量補充，或是以鋅錠代替。

根據衛生福利部2023年的營養建議，其實不只是男性，女性也需要特別注意鋅的攝取。首先是正在備孕的夫妻，因為鋅對生殖機能具有重要影響。其次是成長發育期的兒童和青少年，鋅能促進他們的正常發育。第三是長者，由於飲食可能較不均衡。第四是素食者，因為植物性食物中的鋅含量相對較低。最後是受傷或術後恢復期的患者，鋅能幫助傷口癒合。

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依據國人膳食營養素參考攝取量，成年男性和懷孕婦女每日建議攝取15毫克鋅，一般成年女性則為12毫克。但營養師特別提醒，每日攝取量不應超過35毫克，過量可能會影響其他礦物質的吸收。

雖然鋅元素對人體相當重要，不過在補充時，還是有一些注意事項，如果是服用鋅錠，建議可以在飯後補充，減少腸胃不適的可能，而如果是補充食物的話，也要避免與含高纖維或咖啡因的食物一起食用，以免影響吸收效果。