(本文轉載自Bella)

2024首度登台的美食 1.Roganic Hong Kong

由MMHG湘樂餐飲集團邀駐點台北的「Roganic Hong Kong」，為英國米其林三星名廚Simon Rogan旗下香港首間《米其林》綠星餐廳，於香港本店整修期間，原班人馬移師台北巷內，雖說僅短暫登台1個多月，但已在美食圈造成話題。品牌擅長“物盡其用”，烹調上對食材價值最大化，零浪費是餐廳的重要課題之一，通過不同的烹調技術呈現，你可能現在吃到一道以蕃茄果肉為主題的料理，主廚巧妙的利用果皮再延伸出另一道美味，目前到11/11想品嚐的手腳得要快。

【Roganic Hong Kong】

• 地址： 台北市大安區敦化南路一段233巷15號（baan Taipei）
• 電話： 02 2711 0528

2024首度登台的美食 2.漢堡排 嘉

「嘉」創辦人安川嘉紀主廚於1992年在日本北海道開始經營炭火燒肉，2021年，東京原宿開設首間炭火漢堡排專門店，迅速成為當地人氣餐廳。店內每日限量300份炭火漢堡排，通常在晚上前即售罄，並不接受預約。漢堡排使用日本F1國產牛，現場製作並手工拍打，並以高達300度的炭火烹調，外皮Q脆、肉汁豐盈。此外，店內的厚牛舌系列也十分受歡迎，並推薦搭配生蛋黃與北海道產米，米飯採用日本羽釜鍋烹煮，無限供應，口感絕佳。

【漢堡排 嘉】

• 地址：新北市中和區中山路三段122號4樓（Global Mall新北中和）

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2024首度登台的美食 3.鳥貴族

鳥貴族成立於1985年，總部位於大阪，以提供高品質、實惠的串燒聞名，目前在日本擁有640家店。2024年首家海外分店選在台灣，主打100元均一價、大份量的菜色，選用台灣在地的安心雞，並由日籍串燒師傅駐台指導，提供多樣雞肉部位串燒，分鹽烤和醬燒兩種口味，讓食材呈現日本原汁原味，手工菜如山藥泥鐵板燒、釜飯等也是招牌。

【鳥貴族】

• 地址：台北市中山區南京西路12號5樓（新光三越台北南西一館）
• 電話：02-25815986

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2024首度登台的美食 4.No Coffee

創立於2015年的福岡潮流咖啡品牌「No Coffee」以「Life with good coffee」為理念，將咖啡與生活方式融合，並在台北中山開設台灣首店。品牌風格簡約低調，以黑白灰色系呈現工業風，成為咖啡文化愛好者的打卡熱點。不僅提供高品質咖啡，還推出服裝、家居用品、文具等周邊產品，設計簡潔有型，吸引生活美學愛好者。主理人佐藤慎介以其潮流背景與品味創造出附加價值，並多次與Fragment Design、航海王、Converse等聯名，深受潮流收藏家喜愛。

【NO COFFEE】

• 地址：台北市中山區南京西路15號一樓（新光三越 台北南西三館）

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2024首度登台的美食 5.抱きしめ鯛

來自日本大阪的「抱きしめ鯛 鯛担麵專門店」以獨特的日法融合料理聞名，首次進駐台灣。餐廳的招牌「鯛担麵」以愛媛縣的高級真鯛魚熬製而成的湯底，結合濃郁的担担麵風味，創造出別具一格的美味體驗。社長丸尾聖表示，為了吸引更多女性顧客，店內設計和菜品呈現上進行了精緻化調整。

【抱きしめ鯛 鯛担麵專門店】

• 地址：台北市大安區延吉街108號
• 電話：02-2771-5921

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2024首度登台的美食 6.Leible Coffee

澳洲咖啡品牌LEIBLE COFFEE由韓國籍創辦人Yama創立，曾獲2018年世界盃杯測師大賽冠軍。台灣首店選址士林並打造多層寬敞的舒適空間，一樓為沖煮吧台，二樓為內用區，營造自然採光的悠閒氛圍。招牌「手沖系列」使用澳洲空運單品豆，另推出士林限定的「Limitless 藝妓拼配豆」，以及台灣特調如「奶油咖啡」、「荔枝冷萃」和選用濟州抹茶的「冰抹茶拿鐵」。

【Leible Coffee】

• 地址：台北市士林區文林路294號

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2024首度登台的美食 7.Bacha Coffee

成立於1910年Bacha Coffee源於摩洛哥在新加坡走紅。台灣首家店位於台北信義新光三越A8，特別囊括外帶、內用及咖啡豆販售區，展現品牌奢華設計，保留經典橘色與金屬色系。店內提供203種咖啡豆，包括單一產區及精緻調配，並可現磨咖啡粉。受歡迎的咖啡品項有焦糖清晨咖啡和摩卡瑪塔里咖啡，價格從190元到3,175元不等。店內還販售多款甜點，其中「甜香可頌」搭配當周限定奶油最受推崇。

【Bacha Coffee】

• 地址：台北市松高路12號（信義新天地A8）
• 電話： 02 2345 1910

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2024首度登台的美食 8.Popeyes

Source：Popeyes

Popeyes成立於1972年，源於美國路易斯安那州，以其獨特的「肯瓊風味」炸雞而聞名。品牌擁有超過4,600家全球餐廳，並在台灣於台北車站開設首店，二店也在本月進駐國父進念館商圈。招牌「爽脆炸雞」經過12小時醃漬和手工裹粉，口感酥脆、肉汁飽滿，而「布里歐雞腿堡」則結合了鬆軟的法式麵包，受到名人青睞迅速成為全美熱潮。

【Popeyes】

• 地址：台北市中正區許昌街30號1樓

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2024首度登台的美食 9.Ouvert Seoul

韓國首爾的「Ouvert Seoul」在台北光復南路大巨蛋商圈開設首家海外分店，吸引了許多甜點迷。店內的38公分超大可頌使用法國發酵奶油，奶香濃郁，口感層次豐富，還有「baby尺寸」可供選擇，招牌的「鮮奶油卡布奇諾」和「牛奶紅茶」也受到好評。店內設計靈感來自美術館，白色柵欄和大面落地窗營造出悠閒的氛圍，頂樓露台可眺望台北101美景。

【Ouvert seoul Taipei】

• 地址：台北市大安區光復南路308巷18號（UR LIVING 光復店）

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2024首度登台的美食 10.Cộng Cà Phê

越南連鎖咖啡店Cộng Cà Phê成立於2007年，從河內小店擴展至越南60家門市，台灣首店今年在台北車站商圈開幕。主打創意咖啡強調產地和烘焙方法，並推出每家店的特色調味，經典品項如「椰子咖啡」帶有淡淡椰子香，「椰子綠米冰沙」則結合越南綠米糕的香甜，與椰奶、煉乳融合，成為人氣甜品。另有「椰子咖啡冰沙」口感濃郁，迷人香氣讓人難以抗拒。

【Cộng Cà Phê】

• 地址：台北市中正區開封街一段16號

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