始終在背後操盤一切的「朴斗七」(宋康昊 飾)陷入各方的政治角力，但仍不惜一切要將他心中的理想主義者「金產」(卞約漢 飾)推上政治大位，同時引領恐怖暴力組織「信義社」、「東大門幫」的野心政治家姜成民(李奎炯 飾) 卻始終在旁觀察一切，意圖剷除所有對他不利的敵人。因為主角朴斗七有「三食叔叔」之稱，熱愛美食也希望所有人都能吃到飽足的三餐，無論是他最喜歡的「紅豆麵包」，或是他與金產初次見面聊到的「披薩」，都一度登上熱門關鍵字，足見以《逆貧大叔》討論之熱烈。

近期主角群也接受韓媒採訪，宋康昊謙稱自己不是不演劇集，而是電影片約一直比較多，「我是沒辦法一心二用的人，所以很佩服那些可以一直在電影、劇集相互切換身份的演員」，並說早在宣傳《寄生上流》就看到《逆貧大叔》劇本，立刻被這個性格複雜的主角迷住，「這是我最喜歡的角色類型，乍看之下很自私，很人性化，沒有人知道他在想什麼，但我覺得這是最重要的，神秘感是這個角色最有吸引力的地方」，並笑說不只是食物，「叔叔」這個字在韓國也代表著「可以依賴的長輩」，他也希望能夠成為這樣具有象徵意義的存在，「希望大家都可以越來越喜歡這部劇」。

「小迷糊」李奎炯在劇中飾演性格深沉的野心政治家姜成民，不僅與財閥勾結，更運用政治手腕消滅政敵，他說雖然以前也演過反派，但這次扮演的姜成民非常不一樣，雖然殘忍、充滿疑心，但同時也難掩內心脆弱的孤獨焦慮感，「我有參考《教父》的艾爾帕西諾，充滿野心而且手段殘忍，但又充滿人性化，我相信觀眾也能對我的角色感同身受」。

在最新劇情中，朴斗七一邊積極拉攏個性善良的金產，希望能幫助他在政壇嶄露頭角，但在另一方面，金產又無法割捨交往多年的女友朱餘進(秦基周 飾)，由於女友的父親是敵對陣營的領導者，朴斗七於是展現傑出的說客能力希望他分手，並引薦他在政壇正式崛起。然則性格狡猾的姜成民在暗自遣派多項暗殺任務之後，意圖讓自己在黨內站穩地位，進而能夠角逐未來的國務總理，甚至不惜用暴力、瞞騙手段強行手段，讓觀眾對他的角色恨得牙癢癢。