年度金賞NO.10三冬麵舖

桃園的拉麵強店「三冬麵舖」榮獲了今年的第十名,雞濃厚拉麵、赤海老、白松露、藤椒、特製雞濃厚以及不定時出品的擔擔麵、醬油豚清湯「琥珀」等,都值得大家專程試試。除了拉麵遠近馳名外,「世界第二好吃的焦糖布丁」仍是麵後甜點的首選!

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年度金賞NO.9辰拉麵

師承「鷹流」系統鷹峰涼一師傅,也是目前台灣唯二認可的弟子獨立店!更被「台灣拉麵愛好會」評為青出於藍,其鹽味拉麵、醬油清湯、豚骨醬油濃湯 各個定番湯頭特色鮮明、香氣逼人。而愛吃肉的朋友店內還提供肉增量的大滿足和大興奮款更有每日限量的叉燒飯以及招牌滷製五花,絕對不能錯過!

年度金賞NO.8有囍Yoshi Ramen

有囍已經開業第6年了!身為台中拉麵前輩的有囍除了歷久不衰的雞白湯、辛肉味噌雞白湯外,更推出爆蔥雞白湯、赤麻擔擔麵這些不僅視覺效果十足,味覺也是一大享受的限定款,搭配最經典的「珍寶配置」一次享受舒肥雞、里肌叉燒、 雞肉丸、溏心蛋及手作餛飩,出自用心的店家之手,每次用餐都需抱著無比感恩的心 !

年度金賞NO.7拉麵公子

好吃到能寫成一首歌你就知道他絕對不簡單!拉麵公子定番包含鹽味雞清湯、醬油雞清湯、雞白湯。其呈現溫順飽滿,鹽味醬底選用七種鹽混合搭配,層次相當豐富,基礎風味鮮明清晰。除了定番之外,濃苦的煮干、鹽味生薑、魚介系列,以及萬聖節讓人又怕又想吃的萊姆酒咖哩豬眼睛等,都完美的體現老闆獨特創意的風格!

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年度金賞NO.6五之神製作所

每到周末看到又大排長龍的拉麵店,不用多想他就是五之神製作所每周的限定款總是能讓面有欲罷不能,五之神製作所的招牌定番,無疑是「濃厚蝦沾麵」,濃郁鮮美的沾湯搭配自家製麵體令人欲罷不能,搭配清爽解膩的高麗菜、自家製筍乾與烤製叉燒,恰到好處的溫度與美味讓人回味無窮,是深夜會想起的好滋味。

年度金賞NO.5柑橘Shinn Soba

#討厭壹加壹 掀起這拉麵之亂的元兇之一「柑橘Shinn Soba」因為在湯頭加入檸檬、柳橙等柑橘類讓湯體呈現魔幻的橘色,獨樹一格的湯頭絕對也是他們能長年霸綁的關鍵!

年度金賞NO.4隱家拉麵

隱家拉麵看到他慢慢的拓店就知道他絕對是個狠腳色,全新菜單「豚骨醬油拉麵」、「黃金雞湯拉麵」更是一絕,他軟嫩的叉燒肉搭配濃郁的雞湯,將最基本的口味做出這種醇厚口感,有路過士林的朋友絕對值得一訪!

年度金賞NO.3山下公園

台中另一家入榜的山下公園主打橫濱「家系」拉麵,多數品項以豚雞湯頭為主調,兩種混合的湯體成了他能在台中殺出血路的關鍵!而他們的二郎拉麵超誇張的份量搭配海嘯級麵量絕對也能讓你大飽口福!

年度金賞NO.2雞吉君拉麵

來到了這次的亞軍雞吉軍的白湯想必不用多說,大家都知道他能讓麵友們多瘋狂,搭配他梳肥過後的雞肉,一口雞湯、一口雞肉,光是靠這一種口味就讓他擠上了第二名的寶座,沒吃過的朋友絕對要去體驗一下!

年度金賞NO.1勝王

而今年的第一名就是勝王啦!從去年的第三名直接躍升冠軍寶座,他每天提供不同的品項及配菜,讓你每次去店裡都能有不一樣的吃麵體驗,他的各種系列幾乎都各有擁護者,一間店能出這麼多頂級美味品項,我只能說這些美味絕對要靠你們自己去體驗才能知道了!