上班族的午餐選擇百百種，但是對於想控制體重的你，外食很容易讓你卡路里超標，到底該怎麼選才能正確控制熱量呢？
主食挑選
台灣小吃的選擇都是飯或麵類這些澱粉主食，首先的選擇是飯比麵好，米飯的選擇是紫米熱量最低，近期很熱門的紅藜米雖然熱量偏高，但是蛋白質含量較高，很適合運動瘦身的人吃，對於血糖的控制很有幫助。
麵是屬於精緻澱粉，容易讓血糖升高，血糖升高很容易造成脂肪堆積，但是麵派的大家就不吃麵了嗎？怎麼可能，就連小編也做不到，所以麵類的挑選很重要，清湯烏龍麵絕對是首選，天氣熱想吃點冷食，日式蕎麥冷麵也是很好的選項；偶爾想來個義式風味料理的話，清炒義大利麵就能滿足你的口腹之欲。
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對於上面兩種主食選擇你還是覺得熱量偏高，覺得吃了會有罪餓感，你還可以選擇原型食物的地瓜，具有飽足感，冰地瓜含有抗性澱粉，更有助於控制體重
蔬果選擇
為了營養均衡，蔬果也是不可缺少的，綠花椰菜能加速燃脂，提升基礎代謝，高麗菜高纖維能增加飽足感、地瓜葉能預防便祕，去除血液中過多的三酸甘油脂。而超商常見的香蕉、蕃茄、芭樂、蘋果都是屬於低升糖的食物，熱量也不高，很適合做為飯後水果。
烹調方式
除了食材選擇之外，烹調方式也是相當重要，舉例來說同樣是烏龍麵，選清湯遠比濃郁咖哩湯熱量少了200大卡。芶欠和濃湯用清湯取代，烤的比炸的好，蒸、滷、煮、涮、燙的油脂量較低。
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