飲食與運動的象限

許多人展開改變一生的計畫時，他們展現的自律精神與自由意志經常令我感到驚訝。當然，這僅維持約一天。多年前，我寫了一篇關於飲食的文章，內容提到我在短期內執行的方法，有個人在他的部落格上向所有讀者發起挑戰，要大家和他一起仿效我的做法。

他隔天就宣告放棄。多數人情況也好不到哪去。背後的問題在於，大家經常有一股腦兒的衝動，「決定」加入戰士飲食法（如兩週卡宴辣椒肝膽排毒法〔Cayenne Pepper LiverCleanse〕）搭配巴士板凳訓練的行列。你應該很慶幸自己讀過先前章節，因此懂得前面那句話的意思！

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讓我們看看由飲食與運動搭配而成的四個象限。我喜歡以象限方式呈現選項，但連續光譜仍是我的最愛。

 

公園板凳訓練

巴士板凳訓練

戰士飲食法

極限飲食

合理訓練

極限飲食

極限訓練

國王飲食法

合理飲食

合理訓練

合理飲食

極限訓練

 

我使用「合理」與「極限」這兩個形容詞（還沒想到更好的），以方便你們理解我的論點。我覺得我在解釋時，可能得不斷揮動雙手、重複說「你知道的」。但正如你所知道的，所謂「合理」意指可反覆執行且值得信賴。

「極限」則是那些會讓你在半夜驚醒的飲食或運動。我建議你人生多數時刻採取合理飲食與訓練，這點應該不會令你感到意外。此規則可以運作良好，如果我們都是機器人的話。 

你知道的…… 如同我反覆提醒的，你「實際上吃些什麼」與理想世界裡的「應該吃些什麼」存在落差。《愛麗絲夢遊仙境》裡的紅皇后顯然反對這種做法。我猜測，信奉她偉大信念的人，大半也不會同意我的觀點。

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「在我們的國家，」還在喘氣的愛麗絲說道，「如果你拚命地跑上一段時間，通常會到達其他地方。」

「真是慢吞吞的國家！」紅皇后表示。「在這裡，你必須傾盡全力跑才能留在原地。若想到另一個地方，那你必須跑得比剛剛快上一倍！」

健身界多數人偏好戰士飲食法與巴士板凳訓練。老實說，很少人可以維持如此高的動機，蠟燭兩頭燒並非易事。

紅皇后樂見你愈跑愈快但哪都去不了，仔細想想，這不就是跑步機與健身腳踏車在做的事嗎。我在《傳奇教練丹約翰的肌力體能訓練金律》裡曾詳細討論過這個議題—我們很少人有如此多的自由意志、時間與機會，能同時執行極限飲食與艱難訓練。當然，你絕對是例外，我經常聽大家如此說。一名醉漢曾對我說「我律己甚嚴」，雙手還抱著大量食物與酒精。這個人並不是鏡子裡的我。 

我看過許多人執行極限飲食與合理訓練。我自己也曾這麼做，搭配的飲食法五花八門，像是阿特金斯與F計畫等。這種做法特別適合於節日或假期後收心。網路上有各種節食計畫可供參考，依天數可分為三天、十二天與兩週等，且每天不斷推陳出新。你可能覺得有點奇怪、違背本書先前的論調，但當有人宣告自己要執行「三天瘋狂節食計畫」時，我是舉雙手贊成的。

有時，這些小小嘗試能讓人重回正軌。忍耐幾天少吃點，就可迅速減重五～七磅，這樣的回報很不錯。但這並不是一種生活方式，儘管許多宗教都存在年度齋戒的傳統。它的成效僅能維持一陣子。

合理飲食搭配極限訓練，對於運動員來說早已司空見慣。每年總有一段時間，我們必須執行「大躍進」（The BigPush）計畫。這是全體動員的時刻，我們必須逼出潛能應戰。進入加速期前，身體最好處於合理狀態，但很多人忽略這一點。大部分時間維持良好狀態，勝過在完美的危險邊緣徘徊。

如同瑞芙坎德提醒我們的，「高峰後的第一步是懸崖」。這些狠話值得我們深思，特別是你決定展開艱苦訓練搭配每天僅攝取五百大卡熱量時。你絕對辦得到，但你應該這麼做嗎？正如電影《侏羅紀公園》臺詞所說，你能做到某事，不代表你應該如此做。

健身介入法工具箱的每一個問題，目的都在讓你思考如何以合理、適當的方式執行訓練並顧及後續飲食。這十個問題圍繞一個基本重點：這一切都關於你。

我希望你思考並處理在人際關係、社群參與以及充實生活上的議題。不久前，我在客廳捍衛自己關於擴展人生的想法，也就是工具箱第三個問題。沒用的；你的意思是我必須挪出更多時間！」

接下來的討論凸顯多數飲食與運動計畫的問題—我的朋友一天待在健身房長達三個小時！問題在於，在這三小時裡，他大部分時間都用在滾筒放鬆，做幾十組矯正訓練與動態伸展，然後坐上跑步機進行有氧訓練。換言之，他待在健身房什麼事都做了，就是沒做到重要的事。

我介紹他去戴夫．特納的大力士槓鈴俱樂部。一早十點鐘，我們開始做開合跳與戴夫設計的長時間迅速暖身循環。接著，我們拿起木棍做一些重訓基礎動作。隨後在戴夫的監視下，我們用槓鈴做了二十六組訓練。最後，我們放下設備並聚集在一起，高呼俱樂部口號後走出大門。

這些全在一小時內完成。我這位朋友隔天行走困難，他告訴我，這個新課表可以讓他擁有更多與親朋好友相聚的時間。合理並不代表輕鬆。

正如約翰．鮑威爾常說的：「簡單不代表容易。」從字面上看，合理是如此合理。但在實務上，它經常是我們做過最難的事。如果我已經成功說服你，合理飲食與訓練勝過於幾天或幾週的瘋狂，那你肯定可以走得更遠。我已盡力為你展示達到健康、強壯與長壽目標的謹慎方法，其餘的要靠你自己。

喜劇演員傑瑞．史菲德（Jerry Seinfeld）說得最好—「現在壓力在你身上。這本書充滿有趣的點子，但你必須決定呈現方式。因此當你閱讀時，請切記：時機、轉折與態度。這就是喜劇，我的任務已結束，如何展現取於你。」 —傑瑞．史菲德，《他的語言》（SeinLanguage）現在壓力在你身上，如何表現看你自己。

 

 

本文截選自：丹約翰的撞牆期訓練心法：10個關鍵問題與5大原則，傳奇肌力體能教練教你重新審視訓練方法、課表、飲食與心態，幫助你突破停滯、最大化訓練成效