#1 辛殿麻辣鍋

台北擁有 3 間分店的辛殿麻辣鍋,一直是麻辣鍋控的心頭好,消費方式採吃到飽,嚴選肉品、美味海鮮、新鮮蔬菜、哈根達斯冰淇淋無限量供應,此外,辛殿更擁有超強的醬料區,除了基本的沙茶、醬油,甚至還有 XO醬!火鍋部分,麻辣紅鍋以多種中藥材搭配辣椒熬煮而成,白湯則使用蔬菜、大骨與大量蒜頭,紅、白兩鍋各有風味,涮牛肉、煮海鮮都超對味,麻辣鍋愛好者絕對會愛爆!

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📍辛殿麻辣鍋 松江店

地址:台北市松江路129-4號

電話:02-2503-7667

營業時間:週一~週日 11:30-01:30

 

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#2 老四川巴蜀麻辣燙

看似簡單的麻辣火鍋,其實包含了「麻」與「辣」兩種元素,假如你是喜歡吃偏麻一點的麻辣鍋,一定要試試標榜正宗四川「三香三椒三料.七滋八味九雜」的老四川巴蜀麻辣燙,紅鍋湯底極為講究,特殊熬煮配方使其呈現麻而不辣的層次口感,肉品、蔬菜、火鍋配料為單點式,但鍋底的鴨血、豆腐吃到飽,店家招待的川味涼粉令人驚艷,吃完都會想瘋狂加點,還有小菜、飲料歡樂吧,整體CP值超高!

📍老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店

地址:台北市中山區南京東路二段45號

電話:02-2522-3333

營業時間:週一~週日 11:30-05:00

 

#3 嚮辣和牛麻辣鍋

王品集團新開的嚮辣和牛麻辣鍋,主打「心之所嚮,想辣就辣」的精神,提供麻辣鍋愛好者一個全新的選擇,裝潢時尚新穎,用餐氣氛佳,湯底共有 5 種,包含麻辣湯、蒜香老母雞湯、養顏蕃茄湯等,愛不愛吃辣都能吃得超滿足;依據不同的價位,能吃到的品項就不同,而美食饕客必點的和牛吃到飽,能一次品嚐到霜降、雪花、孜然風味等 6 種和牛,頂級海陸無限享用,甚至還有調酒可以點,十分特別。

📍嚮辣和牛麻辣鍋

地址:台北市中山區松江路131-1號

電話:02-2515-1658

營業時間:週一~週日 11:30-02:00

 

#4 青花驕麻辣鍋

其實早在嚮辣之前,王品集團就有了自家的麻辣鍋品牌──青花驕,消費方式為單點式,招牌「青麻椒肥牛鍋」湯頭以熟成青老油與秘制青麻醬,搭配數十種辛香料與青花椒熬製而成,味道辣實辛麻,並散發陣陣清香,是火鍋界最獨特的「綠色麻辣鍋」。青花驕的肉品、餃類及鴨血豆腐也相當不錯,在椒香四溢的麻辣鍋裡來回涮幾下,Q彈肥厚的肉片瞬間充滿花椒香氣,令人垂涎三尺。

📍青花驕麻辣鍋 台北中山店

地址:台北市中山區中山北路一段137號

電話:02-2511-1097

營業時間:週一~週日 11:30-01:00

 

#5 詹記麻辣火鍋

提到大台北最熱門的麻辣鍋,怎能少了從新莊發跡的詹記麻辣火鍋,無論打電話或線上訂位都一位難求,想吃至少要等半個月!店內裝潢走 90 年代復古風,展現濃厚的新潮台味,消費方式為單點制,依據人數分為大中小鍋,紅、白各半的鴛鴦鍋,紅湯辣勁十足、白湯香醇甘甜,而詹記最知名的麻辣鴨血,香麻帶勁又滑嫩的口感,吸引許多美食饕客慕名前來。

📍詹記麻辣火鍋 敦南店

地址:台北市大安區和平東路三段60號

電話:02-2377-7799

營業時間:週一~週日 12:00-01:00

 

#6 碼頭老火鍋

位於國父紀念館巷弄中的碼頭老火鍋,是近年來麻辣火鍋界的人氣新星,每逢用餐時間都大排長龍,店內環境素雅簡潔,頗有溫馨感,麻辣鍋嚴選數十種中藥材與辛香料,主打重慶四川口味的牛骨高湯,充滿勁辣的椒麻香氣。肉品部分,推薦嘶吼牛肉、十秒功夫豬肝、碼頭酥炸肉、滑口嫩雞,鮮甜美味的肉質,和麻辣鍋完全是天生絕配,好吃到讓人想一訪再訪!

📍碼頭老火鍋

地址:台北市大安區仁愛路四段409-1號

電話:02-2775-2115

營業時間:週一~週日 17:30-00:30 (五、六到01:30)