生吐司是什麼？

生吐司的「生」指的是吐司注重「天然感、無添加」原則，而並非真的是生的。生吐司較一般吐司加入更多鮮奶油、蜂蜜、牛乳等，原本是設計給銀髮族享用，因特殊濕潤口感及濃郁奶香而漸漸受到大眾青睞（延伸閱讀：享盡高級美食！5家「台北飯店吃到飽」推薦，牛排、海鮮...一網打盡！）。

台北生吐司推薦：SAKImoto Bakery嵜 高級生吐司專門店

相信就算沒吃過生吐司，應該也看過《SAKImoto Bakery嵜》吧？可以說是日本生吐司的開台始祖，來自大阪的 SAKImoto 主打為蛋奶過敏而設計的「極美自然吐司」，不添加雞蛋跟牛奶避免過敏。他們也不時推出限定聯名口味，最近還與小熊維尼聯名，推出跳跳虎花紋的「琥珀楓糖生吐司」。

SAKImoto Bakery嵜 高級生吐司專門店

台北旗艦店

地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號

營業時間：週一～週日 10:00-20:00

台北101店

地址：台北市信義區市府路45號 B1. 47+48

營業時間： 週日～週四 11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00

新光南西店

地址：台北市南京西路15號1樓

營業時間： 週日～週四 11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00

板橋大遠百店

地址：新北市板橋區新站路28號1樓

營業時間：週一～週日 11:00-22:00

台北生吐司推薦：Trees-Bread

一樣從日本來的，這間來自鳥取縣的 Trees-Bread 使用來自北海道的小麥低溫烘焙，忠實烘托出其如熱騰騰白飯的鬆軟口感。現在在台灣有多家分店，但還是不免要排隊等候！

Trees-Bread

本店：台北市松山區光復北路192號

營業時間：10:00–19:30

民權店：台北市松山區民權東路三段160巷19弄13號

營業時間：10:00–19:30

古亭店：台北市中正區同安街69巷2號

營業時間：10:00–19:30

板橋店：新北市板橋區文化路一段309之5號

營業時間：10:00–19:30

中和店：新北市中和區自立路2巷7號

營業時間：10:00–19:30

台北生吐司推薦：平崎吐司

這家位於國父紀念館附近的平崎吐司，其實是百分之百的台灣品牌。老闆赴日學藝後，回台灣重現當初在日本嚐到的幸福滋味。而擁有台灣血統的平崎吐司，也不時與在地食材及店家合作。日本風味超濃厚的店景，也是網友必登門打卡造訪的原因。

平崎吐司 

地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓

營業時間：週一～週五 11:00-20:00

台北生吐司推薦：ねこねこ食パン NEKO NEKO SHOKUPAN（貓咪吐司）

因可愛的貓咪造型在 IG 上爆紅，這家 NEKO NEKO 除了貓咪造型生吐司之外，還有販售其他貓咪相關周邊商品。招牌的貓咪生吐司還有多種口味，會因季節而推出相對應的季節水果吐司。

愛天空烘焙坊

地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號

營業時間：08:00-21:00

台北生吐司推薦：乃が美（乃賀美）

最後一間來推薦，近期才剛插旗台灣，號稱生吐司創始店的乃賀美。乃賀美在日本有238間分店，一次只能製作50條，超限量的美味絕對值得你排隊。不加入雞蛋牛奶而是用大量鮮奶油蜂蜜取代，這種日本神級美味你怎能錯過？

乃賀美生吐司

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號1樓

營業時間：11:00–21:30