生吐司是什麼?

生吐司的「生」指的是吐司注重「天然感、無添加」原則,而並非真的是生的。生吐司較一般吐司加入更多鮮奶油、蜂蜜、牛乳等,原本是設計給銀髮族享用,因特殊濕潤口感及濃郁奶香而漸漸受到大眾青睞(延伸閱讀:享盡高級美食!5家「台北飯店吃到飽」推薦,牛排、海鮮...一網打盡!)。

台北生吐司推薦:SAKImoto Bakery嵜 高級生吐司專門店

相信就算沒吃過生吐司,應該也看過《SAKImoto Bakery嵜》吧?可以說是日本生吐司的開台始祖,來自大阪的 SAKImoto 主打為蛋奶過敏而設計的「極美自然吐司」,不添加雞蛋跟牛奶避免過敏。他們也不時推出限定聯名口味,最近還與小熊維尼聯名,推出跳跳虎花紋的「琥珀楓糖生吐司」。

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SAKImoto Bakery嵜 高級生吐司專門店

台北旗艦店

地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷16號

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營業時間:週一~週日 10:00-20:00

台北101店

地址:台北市信義區市府路45號 B1. 47+48

營業時間: 週日~週四 11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00

新光南西店

地址:台北市南京西路15號1樓

營業時間: 週日~週四 11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00

板橋大遠百店

地址:新北市板橋區新站路28號1樓

營業時間:週一~週日 11:00-22:00

台北生吐司推薦:Trees-Bread

一樣從日本來的,這間來自鳥取縣的 Trees-Bread 使用來自北海道的小麥低溫烘焙,忠實烘托出其如熱騰騰白飯的鬆軟口感。現在在台灣有多家分店,但還是不免要排隊等候!

Trees-Bread

本店:台北市松山區光復北路192號

營業時間:10:00–19:30

民權店:台北市松山區民權東路三段160巷19弄13號

營業時間:10:00–19:30

古亭店:台北市中正區同安街69巷2號

營業時間:10:00–19:30

板橋店:新北市板橋區文化路一段309之5號

營業時間:10:00–19:30

中和店:新北市中和區自立路2巷7號

營業時間:10:00–19:30

台北生吐司推薦:平崎吐司

這家位於國父紀念館附近的平崎吐司,其實是百分之百的台灣品牌。老闆赴日學藝後,回台灣重現當初在日本嚐到的幸福滋味。而擁有台灣血統的平崎吐司,也不時與在地食材及店家合作。日本風味超濃厚的店景,也是網友必登門打卡造訪的原因。

平崎吐司 

地址:台北市大安區延吉街138巷4號1樓

營業時間:週一~週五 11:00-20:00

台北生吐司推薦:ねこねこ食パン NEKO NEKO SHOKUPAN(貓咪吐司)

因可愛的貓咪造型在 IG 上爆紅,這家 NEKO NEKO 除了貓咪造型生吐司之外,還有販售其他貓咪相關周邊商品。招牌的貓咪生吐司還有多種口味,會因季節而推出相對應的季節水果吐司。

愛天空烘焙坊

地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷8號

營業時間:08:00-21:00

台北生吐司推薦:乃が美(乃賀美)

最後一間來推薦,近期才剛插旗台灣,號稱生吐司創始店的乃賀美。乃賀美在日本有238間分店,一次只能製作50條,超限量的美味絕對值得你排隊。不加入雞蛋牛奶而是用大量鮮奶油蜂蜜取代,這種日本神級美味你怎能錯過?

乃賀美生吐司

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號1樓

營業時間:11:00–21:30