增肌原理

所謂增肌，意即增加肌肉質量，包含兩件事情：

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1.肌肉力量的增加，也就是提升肌力

2.肌肉總量的增加

在正常情況下，兩者關係是非常密切的，增肌可以說是一種向上適應的過程，可以透過訓練肌肉，進而來改善生活品質，從演化心理學的角度來說，在遠古時人類非常弱小，需要時常面對各種挑戰，我們身體有許多系統來面對環境挑戰，例如：大量有氧後基礎代謝會下降，透過重量訓練，基礎代謝會回升等。 

根據槓桿系統來看，人體被設計成能產生高速的動作，但需要更費力，若想節省力氣移動速度也會較慢，因此休息時，人體是盡量保持節能的狀態，那如何讓人體產生進步？

從「一般適應症侯群(General Adaptation Syndrome, GAS)」來切入，當身體遇到壓力並花時間適應它時，身體會經歷正向的改變，讓我們具備處理壓力源的能力，這個適應過程稱為「超補償（Supercompensation）」。人體在征服壓力源後，會變得愈來愈強壯。刺激→疲勞→補償→超補償→退化回正常，整個過程大約是一週的時間。

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要讓體重上升，除非疾病因素，不然只能藉由吃進更多的熱量來達成，身體是需要儲存大量能量的以防突發狀況，當吃進去的量超越TDEE時，身體會儲存更多的能量，可能會以脂肪的形式儲存，因此在運動的情況，身體需要增加肌肉來面對體重的增加，所以也會使肌肉量上升。雖然重量訓練是肌肉生長的刺激方式，但在訓練後的恢復期才會真正地幫助肌肉生長，雖然重量訓練能夠增加肌肉血流量產生幫浦效應，讓肌肉暫時性地肌肥大。但相反的，蛋白質的分解會在訓練中及訓練後達到高峰，但肌肉的蛋白質合成在訓練後會增加且效果長達24–48小時。

基因雖然可能讓你感受先天的限制，也的確會影響訓練、飲食與恢復，但是要碰到這層天花板，需要經歷長年的鍛鍊才有可能達到，從訓練的角度來看，原理就是－機械張力、代謝壓力、肌肉損傷－所以沒有負荷、沒有強度、沒有持續時間，就不會有相對的肌肥大效應，通常會採用6–12RM的強度進行5–8組的訓練量。

在飲食上，很多人可能會記得增肌就是要吃到蛋白質2g x 自身體重(kg)的份量，雖然不能說這觀念錯誤，但確實忽略了能量平衡的要素，當補充足夠的醣類、好的脂肪酸，讓身體能量飽滿，身體才會進行增肌的修補，醣類搭配蛋白質，才能幫助肌肉生長。最後當然是需要良好的睡眠與休息，休息期間應該要避免長距離的有氧運動，防止訓練干擾效應的產生，身體會傾向強度低的去適應，所以重訓完要避免大量的有氧運動，才不會破壞重訓的增肌效果。

常聽到大家說增肌減脂，那麼減脂在飲食上如何吃，就要看營養師的減肥菜單聽聽營養師怎麼說！

 

增肌需要修正的錯誤健身習慣

1、只有做相同的訓練

新手常常過度依賴同樣的器材去訓練，尤其是固定機械式的器材，肌肉會習慣記住動作，因此肌肉習慣後就會達到一個無法再多給他更多刺激的模式，事實上肌肉其實喜歡學習不同的運動動作，因此我們在訓練的週期可以嘗試同一個肌群用不一樣的運動模式，讓肌肉達到更多的刺激。

2、針對獨立肌肉，只做單關節動作

有些健身新手會特別在意蝴蝶袖、大腿內側，而只去加強獨立的肌群，雖然可以更專注的讓目標肌肉訓練到，但建議搭配多關節的訓練動作（如：深蹲、臥推、硬舉），才能有效達到全身性肌力的訓練

3、單一組數的訓練次數

當我們一個器材只做一組，然後就換其他的器材，這邊做一個、那邊做一個，對於加強肌肉的反應會稍弱，所以可以提高組數，讓肌肉、力量，慢慢去適應這個訓練動作，以達到更好的肌肉反應 

4、訓練次數都是一樣的範圍

像上述的一樣，肌肉會習慣某種運動模式，如果平常都只做12下，肌肉所產生的效果也會有限，所以訓練週期可以安排不同的訓練目標（如：肌肉耐力、肌肥大、力量訓練），適時的提高或減少反覆次數，讓肌肉達到不同的刺激

5、做太多有氧運動

當進行完高度的重量訓練後，若再密集有氧運動，會讓身體無法負擔，因此也對健身效果產生影響，若真的要用有氧運動來調整心肺，可採漸進較溫和的訓練方式，才不會影響到身體。

6、運動過量

很多健身新手剛進健身房，滿心熱血想快點達到目標，但切記！訓練是循序漸進的，適度的休息是會讓肌肉有更好的發展。

7、飲食不正確

有些人認為運動後不吃會瘦更快，事實上是反效果，運動後不吃會感到飢餓，運動後不吃感到飢餓，結果愈吃愈多，越練越胖，訓練完適度補充蛋白質和碳水化合物食物，可增加脂肪燃燒。

 

健身增肌大補帖

那麼既然知道上方一些錯誤的新手健身習慣與增肌原理後，那到底該怎麼練呢？

選擇大肌群訓練幫助增肌效果

全身上下肌肉有大有小，而提升肌肉量能有效的增加代謝，讓瘦身效果提升，所以健身課表應該優先安排訓練較大的肌肉，大肌群也較會產生雄性激素，促使我們增肌。

而大肌群又有哪些呢？

1.腿

人體有70%的肌肉在下半身，練腿的時候需要將大量的血液輸送到腿的末端，這需要非常龐大的能量工程，因此腿也有人體的第二顆心臟之稱。

2.胸

是人體上半身胸腔當中，最顯而易見的重要肌群，訓練胸肌可以讓男性擁有厚實的胸膛」而女生則能讓胸型更好看。

3.背

除了練胸當然也要練背，但往往許多人會遺忘練背的重要性，訓練背部不只可防止駝背，還能讓上半身整體線條更好看。 

 

知道該練那些肌肉了，怎麼開始增肌健身訓練？

大肌群的重點健身訓練

 

腿-深蹲

相信大家對深蹲一詞已經不陌生，深蹲可以有效增強身體力量及體態，此訓練可鍛練到下半身所有肌肉，現在女生很流行的翹臀，也是可以用深蹲練出來。

 

胸-臥推

很多男性會在健身房互相比較誰臥推比較重，但事實上，重量並不是重點，重點是動作有沒有確實，訓練時特別注意腰背肩放鬆，腕關節不壓迫，否則胸還沒變厚，關節就先出問題了。

 

背-坐姿下拉

此動作也是健身房最受歡迎之一，背部下拉主要鍛煉我們的闊背肌，男生俗稱的倒三角就是指背部線條，很多女生不敢練背深怕變壯，這可是大錯特錯，女生練背只會讓妳穿衣服更挺，線條更好看而已。

 

健身瘦子增肌的路好難！

對於比較瘦的人，開始慢慢接觸健身，好不容易練起來的肌肉像珍珠般一樣的珍貴，畢竟需要透過不斷的健身訓練和飲食控制才能達到增肌效果

但在這條增肌的路上，可能會因為某些錯誤的健身習慣，破壞增肌的效果，導致這條路走的很顛簸。我們來看看哪些是新手們增肌時可以去做修正的錯誤健身習慣吧！

 

瘦子常見的健身錯誤探討

1、忽略複合式的訓練動作

很多人在訓練時，喜歡針對自己比較想加強的部位，只做單一肌肉或單一器械式的訓練（如：二頭彎舉），卻忽略了複合式動作訓練，常見動作的像是深蹲、臥推、硬舉。

這些複合式訓練，能同時啟用不同肌肉，同時將力量分散到肌肉個部位，能夠達到更好訓練整體肌肉的效益，促使增肌

更要提到的是下肢訓練，如：深蹲、硬舉，可以使人體產生雄性激素，而雄性激素也是促使我們增肌、長骨骼、提升力量很好的激素！

2、運動過量、沒有休息

健身訓練過後都是需要休息的，一般來說小肌群48小時恢復時間，大肌群至少需要72小時恢復。

很多人喜歡在重量運動後配合一些有氧運動想要達到更美的肌肉線條，但如果本來就比較偏瘦的體態，那過多的有氧運動會消耗完你的體內能量，而你若沒有足夠多的脂肪燃燒來供能，那就可能開始消耗肌肉來維持你的有氧運動，等於之前的增肌運動有點白白浪費了 

3、不喜歡喝水

對於增肌的人總是必須攝入大量蛋白質，高蛋白質含量的飲食結構是日常必須的。所以每天補充足量水分能夠促進身體對蛋白質的吸收。

建議在白天的時候多補充水分，到晚上再慢慢減量。

4、缺乏蛋白質的補充

在健身訓練後，身體會將葡萄糖轉化爲肝糖，以便讓肌肉進行修復和建造，如果訓練後不攝取適量的蛋白質，肌肉將被分解爲氨基酸，進而轉化爲葡萄糖來滿足身體能量的需求。

因此訓練後一定要攝入適量的碳水化合物和所需的蛋白質，在身體消化蛋白質過程中，身體會將蛋白質分成解胺基酸，身體對於胺基酸有不同的利用方式，會將他們組合起來，構成我們要的肌肉組織，達到增肌的作用。

 

本文轉載自SuperFIT極度塑身。