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1.薑汁汽水威士忌(Whisky Buck)

有在看NBA的人,應該都知道「Buck」指的是公鹿,在調酒領域中,Buck代表「基酒+檸檬汁+薑汁汽水」的作法,或許是因為喝了會像公鹿一樣勇猛,才取這個名字(以上純屬小編猜測)。薑汁汽水威士忌的作法很簡單,只要把威士忌與薑汁汽水以1:4的比例,倒入滿杯的冰塊中,加點檸檬汁攪一攪就好了,完全不費吹灰之力!BTW,這款調酒也算Highball(高球雞尾酒)的一種。

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  • 材料:威士忌、薑汁汽水、檸檬汁
  • 比例:1:4 (威士忌:薑汁汽水)

 

2.威士忌酸酒(Whisky Sour)

Sour是一種調酒的形式,簡單來說就是「基酒+酸+甜」,酸類常用檸檬汁,甜味則多是糖漿或香甜酒,許多常見調酒如琴蕾、黛綺莉都屬這種形式。威士忌酸酒是Sour家族的經典代表,作法是將威士忌(通常為波本)、檸檬汁及糖漿,倒入裝有冰塊的雪克杯中,充分搖盪均於即可,若家裡沒有雪克杯,用PP材質的搖搖杯也行(小編試過)。此外,亦可以加入打發的蛋白做成「Boston Sour」。

  • 材料:波本威士忌、檸檬汁、石榴汁糖漿
  • 比例:威士忌 45 ml、檸檬汁 30 ml、糖漿 15 ml

 

3.威士忌牛奶(Whiskey Milk)

威士忌牛奶在酒吧比較不常見,但在歐美地區,是許多人睡前放鬆的必備酒飲,牛奶能中和威士忌濃烈的酒味,使調酒變得更加順口,帶有淡淡的酒感,不僅能冰飲,還可以熱熱喝!只要將威士忌與牛奶以1:5的比例混合,加入冰塊就完成了,要喝熱飲則必須先將牛奶加熱。若擔心威士忌辣喉,可以加少許的蜂蜜或糖漿調味,會變得更香更好喝,睡前來一杯還能幫助睡眠。

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  • 材料:威士忌、牛奶、(蜂蜜/糖漿)
  • 比例:5:1

 

4.熱托迪(Hot Toddy)

傳說熱托迪來自寒冷的北歐國家,是一種「烈酒+熱水」的飲品,後有人加入檸檬汁、蜂蜜調味,成了現今的模樣。前陣子熱托迪很紅,因為英國有名確診男子宣稱自己喝完後痊癒,引發人們爭相效仿,雖實際作用不得而知,但熱托迪本身就具有祛寒暖身的效果。作法是將威士忌、熱水、檸檬汁混合,加入少許蜂蜜調味,小編覺得喝起來有點像金桔檸檬,適合冬天飲用。

  • 材料:威士忌、熱水、蜂蜜、檸檬汁
  • 比例:威士忌  40 ml 熱水 40 ml 蜂蜜 20 ml 檸檬汁 20 m

 

以上就是今回所介紹的4款威士忌調酒,是不是感覺都超簡單?閒來無事在家就試著DIY調酒吧!若你覺得光看文字無法領略,或是想知道喝起來口感如何,絕不能錯過本集精彩的【老闆逼我測】!

 

【老闆逼我測】居家威士忌調酒DIY

 

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