做為調味劑,糖被廣泛添加於我們周遭的大部分的食物及飲料中;不論是你吃下肚的便當、零食還是手搖杯,裡面或多或少都含有一點糖分。這個富含甜味的有機化合物,雖然豐富了我們的味蕾世界,卻也令身體更容易變得肥胖、更容易罹患心血管疾病,甚至影響皮膚中的膠原蛋白,讓我們看起來更加蒼老。既然吃糖會帶給身體這麼多的負面影響,那麼把它們一腳踢開不就好了!?這句話說起來容易,做起來還真不是一件簡單的事。

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當我們吃進含糖的食物後,身體會自然產生多巴胺(Dopamine)及血清素(Serotonin)這兩個「快樂賀爾蒙」,讓我們感到心情愉悅;也正是因為這樣,許多人會選擇利用甜點、含糖飲料來排解壓力,卻也在不知不覺間掉進了糖分成癮的陷阱裡,變得愈來愈依賴甜食,甚至會產生對糖的戒斷症狀。

除了糖分成癮外,另一個造成戒糖困難的原因則是因為大多數人「不知道自己吃進了多少糖」,撇除那些顯而易見的甜點、飲料外,還有許多看不見的糖隱藏在我們周遭,例如自助餐的紅燒豆腐、薯條附送的番茄醬包、淋在生菜上的沙拉醬等,在這些料理或調味料中都或多或少加進了一點or不少的糖,讓你不知不覺也吃進了不少糖。

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回歸正題,想要利用減糖來減去身上多餘體重,就需要讓自己正視所有食物中含有的糖分,不論是加進咖啡裡的一包糖、同事帶給你的甜甜圈,或是雞塊附贈的那包糖醋醬。當你開始仔細檢視吃下去的食物後,你就離減肥成功更進一步了!不論你之前是否有對甜食產生依賴性,戒斷糖分仍舊會給予身體一定程度的改變,讓你慢慢從鏡子上看到自己的變化。

 

當開始進行減糖後,你會發現自己對食物的選擇變得更加仔細,飲食也會自然而然的被導往「健康」的方向,然而這不代表你就可以肆無忌憚的開始亂吃其他食物。減糖確實能夠幫助身體恢復正常運轉,但是攝取過多的熱量仍舊會阻礙你的減重計畫;在你克制甜食的同時,也要留意自己別吃下過多的油炸、精緻澱粉類食物,讓脂肪始終囤積在身體內。

如果你在減糖的過程中感覺到對於甜食的戒斷症狀,可以嘗試吃一點富含糖分的水果,如:蘋果、香蕉、莓類等。此外,別忘了適時補充水分,充足的飲水可以降低身體對糖的渴望,還能加速身體的新陳代謝。

不論是減肥還是減糖,想要看到成效都不是一蹴可及的,唯有當你透過長久的堅持不懈,你才會看到成果,別一下子就給自己太多限制,循序漸進才能讓你的走得更遠。

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