***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***

 

#1.莫西多(Mojito)

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就算沒聽過蘭姆酒,一定也聽過經典調酒之王「莫西多」,就連周杰倫的新歌都用它做為歌名,可見其魅力之大。清涼消暑的莫西多,原料其實相當簡單,僅利用蘭姆酒、檸檬汁及砂糖混合調製,再加入關鍵的蘇打水及薄荷葉點綴,氣泡的口感暢快沁涼,清新的薄荷香氣後又有蘭姆酒的香甜,啜飲一口便覺暑氣全消。

 

#2.黛綺莉(Daiquiri)

說到黛綺莉(或譯:黛克瑞)就不能不提大文豪海明威,因為它對這杯調酒的瘋狂程度超越想像,甚至改良了店家原來的版本,成為全新的「Hemingway Daiquiri」。黛綺莉的作法一點也不複雜,只需將白蘭姆酒與檸檬汁、砂糖混合即可,有時也會加入時令的水果(如芒果、草莓)增添風味,作法之簡單,人人都能上手!

 

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#3.自由古巴(Cuba Libre)

想要小酌一杯又擔心酒味太重?可樂調酒會是你最好的選擇,除了眾人皆知的威士忌可樂,其實蘭姆酒也可以加可樂,炎炎夏日來上一杯,保證讓你透心涼!以蘭姆酒、可樂、檸檬汁調配而成的「自由古巴」,原料容易取得,調製方法也非常簡單,可樂的焦糖甜味與檸檬的酸味、蘭姆酒的香氣,三者融合成酸甜清涼的滋味,是Party聚會的必備酒飲。

 

#4.藍色夏威夷(Blue Hawaii)

蘭姆酒最常被用來調製熱帶風味濃濃的酒,像這款藍色夏威夷,碧藍色的液體就非常有夏天的感覺,使用蘭姆酒作為基底,加入鳳梨汁及藍柑橘香甜酒,不僅口感香甜爽口,鮮豔的顏色更是視覺上的一大饗宴,真正達到「好看又好喝」的境界,蘭姆酒香及熱帶水果的酸甜在口中迸發,彷彿徜徉於夏日沙灘的涼風之中,令人神清氣爽。

 

 

#5.邁泰(Mai Tai)

邁泰使用兩種不同的蘭姆酒,分別為白蘭姆酒及棕色萊姆酒,搭配橙酒及新鮮熱帶水果,最常使用的是鳳梨、檸檬及柳橙,有些人也會添加石榴汁或杏仁糖漿提味。邁泰的基本外觀是橘紅色的,搭配新鮮的水果切片、插上小雨傘,整個超有熱帶的”Fu”,有趣的是,Mai-Tai是大溪地語「最棒」的意思,可想而知這款調酒一定很厲害!

 

#6.鳳梨可樂達(Pina Colada)

鳳梨可樂達又稱「椰林風情」,關於它的來源眾說紛紜,比較可信的版本是誕生於加勒比海的巨浪酒吧,後來甚至成為波多黎各的國飲。主要成分為白蘭姆酒、椰漿、鳳梨及鮮奶油,通常會加入碎冰電動攪拌成冰砂狀,綿密香甜的口感非常適合在夏日的午後飲用,輕嚐一口濃郁的果香及椰奶,就能享受微醺的美妙快感。

 

#7.颶風(Hurricane)

颶風這款以蘭姆酒為基酒的調酒,源自於紐奧良一家名為Pat O'Brien's傳奇酒吧,設立於禁酒令末期的Pat O'Brien's,以深色蘭姆酒為基酒,加入檸檬汁與百香果糖漿,稍微搖勻後就成了滋味酸甜的「颶風」,在當時深受水手們喜愛,甚至發展出專用容器「颶風杯」。想要在家裡自己DIY,你還可以放上鳳梨、柳橙、糖漬櫻桃等熱帶水果,增添些許清爽的口感。

 

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