【飲料大騙局】喝飲料還是喝糖？！比發胖更可怕的「糖中毒」

骨子裡是「蔗糖」的添加物，你認得幾個？

一九五○年代，一位紐約郵報的記者威廉達非在著作《糖的憂鬱》（Sugar Blues）中，將蔗糖指控為：「具有超越尼古丁或海洛因之上的中毒性，是我們這一代的頭號殺人物質。」

世界級的學術期刊《自然》（Nature）也刊載了以下內容：「蔗糖也應該跟酒或香煙一樣，被規定為危害健康的奢侈品」。美國加州大學羅伯特．盧斯汀博士在論文《蔗糖的毒性真相》（The Toxic Truth About Sugar）中主張「少量攝取不成問題，但大量攝取時可能會慢慢致死」。

二○一○年，美國哈佛大學公共衛生學院營養系歸納現有論文並加以分析，證實一天喝一到兩杯含糖飲料的人，罹患糖尿病的風險比沒喝的人增加了二十六%，罹患代謝症候群的風險則增加了二十%，算是驗證了不斷喝飲料可能致病的論點。

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蔗糖不是「安全食品」，我們也需要規範蔗糖使用的法律制度。假使無法馬上制定法規，起碼應先處理原料名稱的標記法。蔗糖有許多種類，如白砂糖、黃砂糖、黑糖……等等，嚴格說起來，白砂糖、黃砂糖、黑糖屬於不同食品，因此標籤上應該以各自的名稱標記才正確。既然這樣，冰糖、精製糖、糖精、Sucrose……它們也全都是「蔗糖」。

既然如此，食品公司為何不用蔗糖這個通俗名稱，而要使用這種陌生的標記名稱呢？很簡單，是為了不讓消費者看出那些都是蔗糖。因為大家已經對蔗糖不放心了，但只要冠上不同名稱，就能包裝得好像沒添加蔗糖似的！既然將蔗糖標記為化學成份名稱的Sucrose，那是不是以後連水都乾脆標成 H2O 算了？只能說飲料公司為了隱藏添加物的真相，什麼方法都想得出來。