俗話說：「民以食為天」，食物不僅是我們生存的基本條件，更是提供人體運作的重要燃料。而且現在除了求得三餐溫飽外，大家也開始著重在食物內添入美感與口感等元素，讓享受美食成為一大樂事！
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可是，這對期待練出六塊麥克雞塊、或是想甩掉層層東坡肉的人來說，可能會變成一種限制。因為不能隨心所欲的吃，還要注意熱量的進出，有些人甚至害怕努力白費，奉行著「運動前後乾脆不吃或少吃，以免抵銷運動效果」的準則。
但事實是：空腹運動或運動後不吃東西，才是阻礙你達到目標的路障！
司博特身邊有位朋友－冏哥，就是空腹運動、運動後不吃東西的受害者。
為追求更好的體態，他一方面實行晨跑、重量訓練、徒手練習等方式鍛鍊身材，另一方面則是謹守「多動不吃」的原則，選擇運動前後不進食的手段減肥。
起初，效果似乎很明顯，體重也有明顯下降，冏哥也就此堅信這樣可以得到成效，並決定維持不吃飯的習慣；但好景不常，兩週後他卻跟我們分享了以下的心得：
「沒吃東西就運動，容易感到四肢無力、全身癱軟，且無法專注在訓練上，完全使不上力，讓他真的『冏』！後來，發現運動前吃點東西，身體相對比較有力，運動表現不僅提高，體重也從63降到59公斤，體脂肪率更從21%掉到18%！」
是的，運動前不吃東西，確實會有上面提到的副作用！這是因為身體在運動的過程中，需要肌肉及肝臟裡的葡萄糖（肝醣）供應燃料。
若運動前不吃東西，會使得你動沒多久葡萄糖存量下降，這時便無法供肌肉細胞製造ATP。當燃料不足，能量系統的運作就會受到影響，讓人體出現出現乏力、疲勞等感覺。
而運動後如果不適時補充營養，身體為了盡速補充能量，會分解肌肉中的蛋白質（因為神經系統與血球只能依靠葡萄糖供能），如此一來，肌肉不但不能變得強壯，還有可能崩解。
所以，到底該運動前吃？還是後吃呢？
最好是「都要吃！」
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